Как различить соусы?

Кислый соус, в состав которого непременно входит мята болотная, чеснок и плод дерева семейства розовых.

Correct! Wrong!

Этот соус отлично оттеняет вкус морепродуктов. А вот его знаменитого «тезки» страшились даже боги.

Correct! Wrong!

Авторство этого соуса оспаривают между собой два француза — аристократ и повар, а используется он при приготовлении любимого блюда Гарфилда.

Correct! Wrong!

Название этого соуса в переводе с французского звучит буквально «чеснок-и-оливковое масло». А в Каталонии в его состав принято еще добавлять грушу.

Correct! Wrong!

Этот соус три года «бродит» в бочках из белого лимузенского дуба, а в готовом виде может храниться 3 месяца без холодильника.

Correct! Wrong!

Его готовят на основе оливкового масла, овечьего сыра и растения, известного в народе как «рейган» или «душистые васильки».

Correct! Wrong!

Этот холодный соус из йогурта, чеснока и свежего огурца очень популярен на в Греции и странах Средиземноморья

Correct! Wrong!

Так называется густой чесночный соус - важная составляющая подачи супа буайбес. В переводе с французского его название означает "ржавчина"

Correct! Wrong!

Беарнский соус или Беарнез получил свое название в честь знаменитого уроженца Беарна. А кем он был?

Correct! Wrong!

Наршараб - знаменитый азербайджанский соус, который готовится путем сгущения такого сока

Correct! Wrong!

Название мексиканского соуса Пико-де-гайо в переводе с испанского языка звучит как:

Correct! Wrong!

Так называется рыбный соус, известный еще по древнеримским кулинарным традициям. Готовился он путем ферментации внутренностей и крови рыб.

Correct! Wrong!

Как различить соусы?
Адепт майонезных пакетов
Красное от белого, кетчуп от майонеза отличаешь - и ладненько. Адепт самого пролетарского соуса в наши дни - майонеза - ты не заморачиваешься изысками других видов соусов. Все в мире майонез, даже то, что не майонез, можно вообразить майонезом. Отличная позиция, наш маленький майонезный друг.
Основательный гурман
Отличный результат. Ты легко различаешь, какой соус добавлен, пробуя блюда из разных стран мира. И даже можешь поговорить об этом с собеседником-иностранцем. Если, конечно, соус не скиснет от твоего акцента.
Принцесса на горошине
Ваше Высочество столь утонченны, что улавливает малейшие нюансы приготовления соусов не только из разных стран, но и отдельных регионов. "Бургундия, Нормандия, Шампань или Прованс, и ваших жилах тоже есть огонь", - напеваете вы, дегустируя множество соусов и кулинарных сочетаний. И Боже упаси подсунуть вам "горошину под тюфяки" - вы все равно почувствуете и уличите повара в нарушении рецептуры. Поклон вам, санитары высокой кухни!
Джейми, мы тебя узнали!
Какой хитрец этот Джейми Оливер! Прикинулся салагой и решил пройти тест - вроде как мимо пробегал? Джейми, уходи отсюда, это неспортивно!

Share your Results: