Как различить соусы?

Кислый соус, в состав которого непременно входит мята болотная, чеснок и плод дерева семейства розовых.

Этот соус отлично оттеняет вкус морепродуктов. А вот его знаменитого «тезки» страшились даже боги.

Авторство этого соуса оспаривают между собой два француза — аристократ и повар, а используется он при приготовлении любимого блюда Гарфилда.

Название этого соуса в переводе с французского звучит буквально «чеснок-и-оливковое масло». А в Каталонии в его состав принято еще добавлять грушу.

Этот соус три года «бродит» в бочках из белого лимузенского дуба, а в готовом виде может храниться 3 месяца без холодильника.

Его готовят на основе оливкового масла, овечьего сыра и растения, известного в народе как «рейган» или «душистые васильки».

Этот холодный соус из йогурта, чеснока и свежего огурца очень популярен на в Греции и странах Средиземноморья

Так называется густой чесночный соус - важная составляющая подачи супа буайбес. В переводе с французского его название означает "ржавчина"

Беарнский соус или Беарнез получил свое название в честь знаменитого уроженца Беарна. А кем он был?

Наршараб - знаменитый азербайджанский соус, который готовится путем сгущения такого сока

Название мексиканского соуса Пико-де-гайо в переводе с испанского языка звучит как:

Так называется рыбный соус, известный еще по древнеримским кулинарным традициям. Готовился он путем ферментации внутренностей и крови рыб.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *